Biomoleküle

f / 2004
Die DVD bietet umfangreiches Material zum Thema Chemie der Biomoleküle.
1 Kohlenhydrate (Sekundarstufe 1)
1.1 Traubenzucker (Glucose)
1.1.1 Film (9:40 min)
1.1.2 Offene Form (2:20 min)
1.1.3 Reaktion zur Ringform (4:50)
1.1.4 Vergleich von Alpha- und Betaform (Bild)
1.2 Monosaccharide und Disaccharide
1.2.1 Fruchtzucker (Fructose) (5:10 min)
1.2.2 Ribose und Desoxyribose (Pentosen) (Bild)
1.2.3 Malzzucker (Maltose) (3:10 min)
1.2.4 Rohrzucker (Saccharose) (1:50 min)
1.3 Polysaccharide (2:30 min)
2 Kohlenhydrate (Sekundarstufe 2)
2.1 Glucose
2.1.1 Glucose: Bau, Chiralität, Anomere (11:30 min)
2.1.2 Offene Form (3:40 min)
2.1.3 Reaktion zur Ringform (4:40 min)
2.1.4 Alpha- und Betaform (Bild)
2.2 Monosaccharide
2.2.1 Monosaccharide (8:30 min)
2.2.2 Glucose und Fructose, Fructose: Alpha- und Betaform, Ribose und Desoxyribose (Bilder)
2.3 Polysaccharide
2.3.1 Polysaccharide (5:30 min)
2.3.2 Stärke, Glykogen, Cellulose (Bilder)
3 Proteine
3.1 Proteine in der Natur (4:30 min)
3.2 Aminosäuren und Primärstruktur
3.2.1 Von der Aminosäure zum Dipeptid (3:40 min)
3.2.2 Aminosäuren und Primärstruktur (4:40 min)
3.3.3 Bau der Aminosäure, Peptidbindung, Primärstruktur, hydrophobe Aminosäuren, hydrophile Aminosäuren (Bilder)
3.4 Sekundär- und Tertiärstruktur
3.4.1 Sekundär- und Tertiärstruktur (5:30 min)
3.4.2 Faltblatt-, Helixstruktur, Anziehungskräfte (Bilder)
3.5 Quartärstruktur (Bild)
4 Fette
4.1 Fette in der Natur (6:10 min)
4.2 Glycerin und Fettsäuren
4.2.1 Glycerin und Fettsäuren (6:20 min)
4.2.2 Glycerin, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, Bau eines Fettmoleküls (Bilder)
4.3 Kondensation und Hydrolyse (3:30 min)
4.4 Feste und flüssige Fette
4.4.1 Feste und flüssige Fette (4:10 min)
4.4.2 Feste, flüssige, tierische und pflanzliche Fette (Bilder)
4.5 Wachse und Phospholipide
4.5.1 Wachse (1:40 min)
4.5.2 Phospholipide (3:30 min)
4.5.3 Wachs, Phospholipid, Micell, Membran (Bilder)
5 Biomembran (Bild)
ROM-Teil: Arbeitsblätter, Vorschläge für den Einsatz im Unterricht, Programmstruktur, Begleithefte
Sprache: Deutsch FSK/USK: Lehrprogramm
Adressaten: Allgemeinbildende Schule (ab 9. Klasse); Berufsbildende Schule
Standort(e): Altenkirchen; Alzey; Bad Ems; Bad Kreuznach; Bad Neuenahr-Ahrweiler; Birkenfeld; Bitburg; Cochem; Enkenbach-Alsenborn; Germersheim; Kaiserslautern; Koblenz; Kusel; Landau; Ludwigshafen; Mainz; Mainz/Bingen; Mayen; Nentershausen; Neustadt/ Bad Dürkheim; Neuwied; PL/ Koblenz; Rennerod; Rockenhausen; Rodalben; Simmern; Speyer; Trier; Wittlich; Worms
Begleitmaterial: Beiheft: Lernziele, Vorkenntnisse, Bedienung; Inhalt; Programmstruktur. Grünwald: FWU, 2004, 8 S.
Produzent: FWU: msm-studios, München
Weitere Angaben: Konzeption: Lohwasser, Karin
Schlagworte: Aminosäure; Biomembran; Disaccharid; Ester; Fett; Fettsäure; Glycerin; Glykogen; Hydrolyse; Kohlenhydrat; Kondensation; Molekül; Molekülstruktur; Monosaccharid; Phospholipid; Polysaccharid; Protein; Stärke (chem.); Van-der-Waals-Kräfte; Wachs; Zellulose;
Sachgebiet/ Thema: Berufliche Bildung > Chemie, Physik, Biologie;
Biologie > Allgemeine Biologie > Biochemie;
Chemie > Physikalische Chemie > Bindung, Struktur, Eigenschaften;
Chemie > Organische Chemie > Stoffe mit funktionellen Gruppen;
Chemie > Organische Chemie > Polymere Stoffe, Naturstoffe;
Chemie > Organische Chemie > Reaktionsmechanismen;
Chemie > Biochemie > Molekulare Grundlagen der Organismen;
Chemie > Biochemie > Stoffwechselvorgänge

verfügbare Kopien

 
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