Alkohole

 
f / 2011
Die DVD enthält Filme (Real- und Trickaufnahmen), 14 inhaltszentrale Grafiken sowie Schülerarbeitsblätter.
4 Filme:
Ethanol (9:00 min)
Alkanole (10:10 min)
Alkoholische Gärung (6:00 min)
Schadwirkung von Ethanol im menschlichen Körper (5:20 min)
Die Filme informieren über Struktur, Eigenschaften und Nomenklatur einfacher Alkohole. Auch die Herstellung und das Gefahrenpotenzial von Ethanol werden behandelt. 3D-Computeranimationen verdeutlichen den Aufbau der homologen Reihe der Alkanole. Darüber hinaus werden beispielhaft einige mehrwertige und auch primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole vorgestellt.
Die Inhalte der Filme sind altersstufen- und lehrplangerecht aufbereitet. Die wesentlichen typischen chemisch-physikalischen Merkmale der jeweiligen Moleküle werden erläutert. Dies geschieht je nach Erfordernis im Kugelwolkenmodell, im Kalottenmodell, im Kugel-Stab-Modell oder in Lewis-Schreibweise.
Die Filme verzichten auf eine Rahmenhandlung. Didaktisch bauen die Filme 1 und 2 aufeinander auf, so dass sich ein Unterrichtseinsatz in der o.g. Reihenfolge empfiehlt. Die Filme 3 und 4 sind optional und an beliebiger Stelle im Unterricht einsetzbar.
Grafiken: Ethanol, Hydroxygruppe, Vergleich Ethan - Ethanol, Ethanol-Wasserstoffbrücken, Alkanole 1 bis 10, Homologe Reihe der Alkanole, Vergleich Alkane - Alkanole, Nomenklatur Alkanole, Alkanolisomere, Stellung der Hydroxygruppe, Bekannte mehrwertige Alkohole, Alkoholische Gärung, Alkoholwirkung im Körper, Organschäden durch Alkoholgenuss
ROM-Teil: 10 Arbeitsblätter jeweils in Schüler- und in Lehrerfassung (Ausfüll- und Lösungsbögen). Sie können am PC ausgefüllt, gespeichert oder für den Unterricht ausgedruckt werden.
Sprache: Deutsch FSK/USK: Lehrprogramm
Adressaten: Allgemeinbildende Schule (ab 9. Klasse)
Standort(e): Altenkirchen; Bad Kreuznach; Kaiserslautern; Ludwigshafen; Neustadt/ Bad Dürkheim; PL/ Koblenz; Simmern; Speyer; Worms
Anmerkungen:   Interaktive Arbeitsblätter zu diesem Medium bietet das GIDA-Testcenter (s. Link).
Internetlinks: http://www.gida.de/testcenter/chemie.html#05
Produzent: GIDA, Odenthal
Schlagworte: Alkohol; Ethanol; Gärung; Hefe;
Sachgebiet/ Thema: Berufliche Bildung > Chemie, Physik, Biologie;
Berufliche Bildung > Ernährung und Hauswirtschaft > Gesundheitslehre;
Berufliche Bildung > Gesundheit > Gesunderhaltung;
Biologie > Menschenkunde > Stoffwechsel, Innere Organe;
Chemie > Physikalische Chemie > Bindung, Struktur, Eigenschaften;
Chemie > Organische Chemie > Kohlenwasserstoffe;
Chemie > Organische Chemie > Stoffe mit funktionellen Gruppen;
Chemie > Biochemie > Physiologische Wirkungsweise chemischer Substanzen;
Sucht und Prävention > Drogen > Alkohol

verfügbare Kopien

 
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